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1、猪肚用盐反复搓至无异味，用水洗净。洗净的猪肚入锅中用滚水焯一下，焯好的猪肚容易去掉白膜和油脂。放入高压锅，放入料酒、大葱、蒜、姜、八角和桂皮，煮熟。煮熟的猪肚和白菜都斜切成片。然后倒入白菜同炒至白菜断生，加少许盐和鸡精即可。辣炒洋白菜丝的做法，辣炒洋白菜丝怎么做好吃，辣炒。主料洋白菜500克辅料油适量盐适量葱少量姜少量干辣椒少量酱油少量步骤1.洋白菜，洗净，沥水。

2、干辣椒切丝，姜切片，葱切小段。热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。放入洋白菜丝，翻炒。炒至7成熟后放入盐。翻炒均匀后即可出锅。这个季节又是白菜上市的季节了，买来新鲜的大白菜，回来炒一炒还是蛮好吃的。炒白菜的做法，西葫芦丝炒白菜怎么做好吃。主料白菜200g西葫芦丝20g辅料油适量盐适量步骤1.把白菜放入锅里。

淮北清炒小白菜的做法相关拓展

淮北清炒小白菜的做法大全

豆腐块500g、猪肉100g、青椒3个、红椒个、姜3片、蒜2瓣、生抽2大匙。豆腐块切成条，青椒红椒切成条，姜切条蒜切末备用，肉切成末。锅内放入适量的油，待油热，放入豆腐条。煎至豆腐两面表皮金黄，捞起，沥干油份备用。锅内留少许油，放入姜蒜爆香。向锅中加入煎好的豆腐条。将生抽倒入锅中大火收汁，盛盘即可。小白菜500克、豆腐200克、色拉油200克、精盐2克、五香粉2克、味精2克、葱花3克、姜末3克。

豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝。不粘锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出。炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。

淮北清炒小白菜的做法视频

天气逐渐热了，食物越来越丰富。每年都有许多人因为食品问题染病，其中大多数人是因为吃蔬菜或凉菜造成的，而蔬菜中的亚硝酸盐很可能是比农药危害更大的一种成分。由于过度施用氮肥，蔬菜中的硝酸盐含量经常偏高，转化成亚硝酸盐之后，可能和蛋白质分解产物合成亚硝胺，成为诱发胃癌等癌症的隐患。我国膳食中80%左右的亚硝酸盐来自蔬菜。

远离蔬菜中的亚硝酸盐需要做到下面的几点。很多人买回蔬菜之后，因为担心其表面的农药，都喜欢放在水中或盐水中浸泡20分钟半个小时左右。但是一项最新的国内研究表明，和漂洗蔬菜相比，泡蔬菜会增加蔬菜中的亚硝酸盐，而用洗洁精洗再漂洗干净，蔬菜中的亚硝酸盐含量低于用清水浸泡20分钟的样品。长时间的浸泡还可能使叶片破损，营养成分的损失增加。

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