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瘦肉白菜包瘦肉白菜包子馅的做法峨边小蜡

时间：2023年02月07日

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1、吃包子对于北方大多数人来说是再熟悉不过了，包子的馅有很多的选择，可以是素的，可以是肉的，甚至还可以用海鲜做馅，总之品种很多，味道很美。在家庭中最常见的就是猪肉白菜馅包子了，主要是用白菜和猪肉制作，肉可以选择肥瘦相间的，这样包出来的包子更香。猪肉馅适量，白菜半颗，葱两棵，木耳几朵，鸡蛋一个，面粉适量，酵母粉5克，十三香适量，香油适量，花椒一小把，生姜粉适量，盐适量，酱油适量，甜面酱适量。

2、取适量面粉倒入盆中，加酵母粉和温水合成面团。揉好的面团放置一边，进行发酵。准备肉馅，花椒用开水泡开备用。泡发的木耳和大葱剁碎，白菜剁碎去水备用。肉馅中加入香料，打入鸡蛋，加入花椒水搅匀。肉馅中加入葱末，木耳末和去干水的白菜。

瘦肉白菜包相关拓展

熟肉白菜包

圆白菜包肉卷是很常见的一道家常菜，做法也很简单，吃的时候连汤带菜一块儿吃，搭配米饭或面包都OK。学习啦小编给大家分享圆白菜包肉卷怎么做好吃，希望大家喜欢。制作圆白菜包肉卷的食材。制作圆白菜包肉卷的步骤。将圆白菜(卷心菜)的叶子一片一片完整地剥下，放入开水中汆一下，使叶片发软，捞出后尽量沥干水分，放凉备用。

肉馅做成差不多大小的椭圆型肉圆，用厨房纸吸干圆白菜叶子上的水分。将肉圆裹上一层薄薄的马铃薯淀粉，然后用圆白菜的叶子包起来包成一个卷。将包好的肉卷封口朝下尽可能整齐地放入压力锅内，再放入一块浓汤宝的鸡汤汤料，加水(没过肉卷就好)，盖上锅盖。按下操作面板上的快捷键肉类，默认的烹调时间是20分钟。将时间缩减到15分钟，然后按下开关键即可。

瘦肉白菜包子馅的做法

包子，既可以当主食，也可以当辅食，很多人都喜欢吃。最常见的包子馅，应该就是白菜猪肉包子馅了，而且白菜猪肉包子馅的做法也比较容易学。想知道白菜猪肉包子的做法以及大白菜猪肉包子吗。白菜、鸡蛋、面粉。姜末、盐、糖、老抽、鸡精。猪肉糜+白菜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精，沿一个方向搅拌均匀。面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状。

然后在面团中加入一点点的油，往展开面团上倒油，把四角慢慢向中心折起，重新揉成面团。发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子，擀成面片包肉馅。包成包子的'样子，水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖，虚蒸3分钟即可。面粉400G、肉馅300G、油适量、盐适量、白菜适量。白菜切好之后，就可以往里面加适量的盐，随自己口味加就可以，然后稍微挤下水。

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