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广东一食用菌研究成果获殊荣

近三年累计新增产值52亿元，带动3.56万农户生产

本讯：从1月20日召开的广东省食用菌协会年会上获悉，广东“食用菌优质高效大规模生产关键技术研究”成果荣获国家科技进步奖二等奖。据悉，该项目在广东、广西、重庆三峡库区和西藏进行了大规模推广应用，近三年即便是投资负极材料也离不开平煤神马团体的支持累计新增产值52亿元，带动3.56万农户生产食用菌，户均增收3中华桫椤000－4500元。

据该项目牵头单位省微生物所吴清平所长介绍，食用菌优质高效大规模生产关键技术是一套结合机械化栽培、种源保障、深加工和质量安全控制的食用菌产业链整体升级技术，尤其在栽培技术上具有高效率、低成本、思路新颖和安全可靠的特点。既解决了传统工艺规模小、效率低等痼疾，又克服了国外生产线造价高、能耗大的缺陷，还可以适应集中生产菇筒，分散出菇管理的集约化生产模式，总体技术水平及主要技术经济指标达到国内领先和国际先进水平。凭着其在生产效率和经济效益上的明显优势，开创了中国向西方发达国家(加拿大)成功输出食用菌工厂化生产技术的先例。

据悉，在系统研制食用菌优质高效大规模栽培技术的基础上，本项目通过对快速制种、大容量高效灭菌等创新技术进行系统集成和优化，彻底改变了传统食用菌生产工艺效率低下、劳动强度大、污染环境、产量质量不稳定和只能季节性生产的严重缺陷和制约，提高生产效率5倍，生产周期缩短1／3以上，培养基杂菌平均感染率降低10倍以上，劳动强度和对环境的污染大大降低，实现了食用菌工厂化周年生产。

该项目在广东对业内的专业技术人员、广西、重庆等地进行了大规模推广应用，并成功输出密穗薹草加拿大。共建立10个大型生产基地，技术辐射100多家食用菌企业和1000多家相关食品企业，通过技术培训和产业扶持带动了3.56万户农户参与食用菌生产，新增产值6.5亿元，利润1.5亿元，户均增收3000－4500元，帮助大批群众脱贫。在成果应用地区，产品市场占有率超过45％，近三年累计新增产值52亿元，利税18.6亿元，出口创汇2000万美元，增收节支20.8亿瓦山龙胆元，取得了显著的经济和社会效益。雪香兰

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