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云南公布第12期食品安全监督抽检信息 5批次样品检出不合格

云南公布第1腊莲2期食品安全监督抽检信息 5批次样品检出不合格

时间： 11:21来源：食品伙伴作者： 沐夕

核心提示：近日，云南省市场监督管理局公布了第12期食品安全监督抽检信息，涉及酒类、食用农产品等 2 大类 122 批次样品，其中合格样品 117 批次，不合格样品 5 批次。

食品伙伴讯 近日，云南省市场监督管理局公布了第12期食品安全监督抽检信息，涉及酒类、食用农产品等 2 大类 122 批次样品，其中合格样品 117 批次，不合格样品 5 批次。

不合格样品中，有3批次为食用农产品，分别为：广南县莲城涎味小吃店销售的乌鸡肉、广南县莲城野林家禽店销售的乌鸡肉均检出恩诺沙星（恩诺沙星与环丙沙星之和）不符合食品安全国家标准要求；建水县金颐超市有限公司销售的蛋鸡阿山黄堇肉检出多西环素不符合食品安全国家标准要求。

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。GB 31650 2019《食品安全国家标准 食品川东薹草中兽药最大残留限量》中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）在鸡的肌肉组织中最高限量为100 g/kg。摄入恩诺沙星超标的食品，可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道不适等症状，甚至还可能引起肝脏损害。

多西环素（强力霉素）是一种四环素类药物，一般用于治疗衣原体、支原体感染。GB 31650 2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》中规定，多西环素（强力霉素）在家禽（产蛋期禁用）的肌肉中最高残留限量值为100 g/kg。摄入多西环素（强力霉素）超标的食品，可能引起恶心、呕吐、腹泻等症状。

另外2批次不合格样品为酒类，分别为：昆明工卡商贸有限公司销售的、标称云南跃达酒业有限公司生产的小彝妹苦荞酒检出三氯蔗糖（蔗糖素）不符合食品安全国家标准要求；大理市喜洲宏鑫超市销售的、标称四川绵竹绵鑫酒业有限公司生产的小五粮酒检出酒精度不符合食品安全国家标准要求。

三氯蔗糖又名蔗糖素、蔗糖精，是食品生产中常用的甜味剂。长期食用三氯蔗糖超标的食品，可能会对健康造成一定影响。

酒精度又叫酒度，是指20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是酒粗枝杜鹃类产品的一个重要理化指标，含量不达标主要影响产品的品质。酒精度未达到产品标签明示要求的原因，可能是个别企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法准确控制酒精度；也可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范，造成检验结果偏差。

对抽检中发现的不合格产品，云南省市场监督管理局已责成企业所在地监管部门立即组织开展核查处置，督促企业履行法定义务，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；查明生产不合 格产品的批次、数量和成因，对违法违规行为，依法从严处理； 及时将企业采取的风险防通过伺服控制机电、摆线针轮减速机带动主动夹头旋转加载控措施和核查处置情况向社会公开。

云南省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告 2021年第12期不合格样品信息

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